家庭中，尤其是在廚房，小火很常見。主要原因是爐灶無人看管，即使只有一分鐘，也可能造成重大損失。安全烹飪有助於預防事故：
- 切勿讓爐灶無人看管。離開廚房時，請將爐灶關閉。
- 將毛巾和包裝等易燃物品遠離爐灶。
- 將鍋柄向內轉以避免溢出。
- 清潔烹飪設備，防止油脂和碎屑著火。
- 妥善處理油脂。待其冷卻後再丟棄，切勿倒入下水道。
- 避免在疲勞或飲酒後做飯。不使用小電器時，請拔掉插頭。
- 準備好滅火器並知道如何使用它。
- 控制烤箱或微波爐的火勢。關掉暖氣，並保持門關閉，直到火焰熄滅。
保持警惕並遵循以下步驟以確保廚房的安全。
使用滅火器
如果放置得當，滅火器可以防止火勢蔓延。在廚房附近（大多數火災都是從廚房開始的）放置一個，並在家門口附近放置一個，以便安全逃生。橙縣消防局 (OCFA) 推薦家用多功能 ABC 滅火器：
- 一個：用於撲滅木材、布料或紙張引起的火災。
- B：用於撲滅烹飪噴霧等易燃液體引起的火災。
- 碳：針對帶電引起的火災。
如何使用滅火器
滅火器使用方便。 OCFA 提供指導並建議遵循 經過 技術：
- 磷拔掉別針
- 一個我在火場底部
- 秒慢慢擠壓槓桿
- 秒哭泣
點選 這裡 觀看 OCFA 關於如何使用滅火器的教學影片。
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如果無法安全撲滅火災，請迅速到室外，關上門以控制火勢，並撥打 9-1-1.
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